Sous Chef

PT Melati Cakrawala · 📍 Medan, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 7.000.000 – Rp 11.000.000 per month

PT Melati Cakrawala sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Medan. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan menu, dan dedikasi tinggi terhadap kualitas makanan.

Jika Anda adalah seorang profesional dengan semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami ingin Anda bergabung dengan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam dunia kuliner.

Segera bergabung dengan kami dan jadilah bagian dari tim kami yang dinamis dan inovatif!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.

Menciptakan dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.

Memastikan kualitas dan keamanan makanan.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.

Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim.

Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan kerja.

Mengelola jadwal kerja dan absensi tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pemantauan stok.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan berorientasi pada waktu.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mencari seorang Sous Chef yang memiliki kemampuan teknis dan manajerial yang kuat. Anda harus memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tim yang beragam dan berkomitmen untuk mencapai kualitas makanan terbaik. Jika Anda memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembangkami ingin Anda bergabung dengan kami.</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang